家~幸福的港灣

    【烤馬鈴薯丸子】

展媽一向偏愛馬鈴薯料理，為了母親節的家聚展媽翻了食譜找到了一道挺特別的馬鈴薯料理"烤馬鈴薯球"
當天家裡來了許多客人，還來了兩位外國人哦！意大利人是芳君的男朋友；美國人呢是培珍的老公。
大家對於展媽的沙拉都是讚不絕口呢，因為這可是展媽的＂手路菜＂哦！
接下來先介紹"烤馬鈴薯球"的食材及烹調方法吧!
食材：
　　馬鈴薯三顆
　　絞肉少許(展媽買了二十元的絞肉)
　　洋蔥少許切細末
　　蕃茄醬一大匙OR調製好的意大利肉醬汁罐頭一大匙
　　起士條
作法：
　　將馬鈴薯水煮軟爛後搗成薯泥待涼備用(太燙不易揉成球狀)

　　洋蔥抄香後加入絞肉拌炒至熟後淋上醬汁稍微炒勻備用

　　將馬鈴薯泥搓揉成圓球

　　將薯球對切成半後用小湯匙稍壓成凹洞

　　將肉醬汁塞入薯球凹洞中再放一條起士條

　　將原本對切另一半的薯球蓋在塞入肉醬的薯球上,稍揉搓成圓

　　將薯球放入烤箱中烤約十分鐘後再翻面；翻面後在薯球上各舖上一至兩條的起士球再烤五分鐘即可取出食用

烤馬鈴薯球?朋友看了一眼後說"妳烤蛋黃酥丫?"展媽頓時臉上三條線。自己看一看好像還滿像的ㄋㄟ。
吃飯吃到一半老弟走近夾菜時看了展媽的烤馬鈴薯球時竟開心的大喊一聲＂有章魚丸子ㄋㄟ！＂我哩咧
在場親友們無不尷尬三條線。。呵呵～不過好吃比較重要啦！賣相還能再調整嘛！嘻嘻～～