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鮮抄蛤蜊~
這道菜其實常吃到;但佐料的調配可依個人口味作調整
我覺得放一點點豆瓣醬會很提鮮~口感很不錯唷~
食料：蛤蜊.九層塔
配料：蔥白.青蔥.大蒜.薑絲.水少許
調味料：米酒少許.豆瓣醬少許.沙拉油少許
將蔥白.蒜瓣.薑絲放入鍋內拌抄
倒入吐過沙的蛤蜊再置入少許水後蓋上鍋蓋靜置五分鐘左右
五分鐘後打開鍋蓋再放入少許米酒及豆瓣醬略為翻抄
最後再放入九層塔稍微翻抄即可起鍋
香噴噴的鮮抄蛤蜊上菜囉...
下飯好..配酒佳.....(喝酒請勿開車...就算搭小黃坐後座時也要繫安全帶嘿..不要讓運將大哥困擾啦......)
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