家~幸福的港灣

適逢美濃白玉蘿蔔盛產的豐收季~家裡果然出現一大袋婆婆買回來的白蘿蔔!

除了拿來煮火鍋;我實在變不出花樣了~所以所以~~~

剛好趁這個時候來學習學習白玉料理囉~

【白玉鑲肉】

食材   :(1)絞肉100G.豆薯20G.蛋1顆.太白粉少許.鹽巴少許.五香粉適量

            (2)白蘿蔔切段挖空(挖掉的白蘿蔔可以剁碎拌在肉泥裡)

            (3)蘿蔔丁.白花椰.玉米粒.鹽巴少許.太白粉少許(勾芡用的)水200G.蒜末.沙拉油適量

作法：將食材(1)拌勻甩打讓肉扎實不易散有嚼感後適量塞入食材(2)裡後備用

            將沙拉油倒入鍋中爆香蒜末後陸續將胡蘿蔔丁.白花椰菜.玉米粒拌炒後再倒入水

            並蓋上鍋蓋將食材悶到軟嫩後調味並勾芡再把湯料倒入砂鍋中一起放入白玉鑲肉後

            放入電鍋中蒸煮約半個小時即可上桌囉~

【蕃茄牛肉湯】

作法參考  http://panel.pixnet.cc/blog/articleedit?blogarticle_id=37302370#editor

【南瓜濃湯】

【紅燒獅子頭-小朋友愛吃版】

【白玉炒三絲】

【紅燒獅子頭-正統版】

【蘿蔔糕】