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安哥小卷
朋友特地從澎湖帶回來的~鮮甜的滋味讓展媽想料理幾道不一樣
變化的菜色來~才不辜負朋友帶來的美味!!
【小卷麵線】
食材 : 美味小卷.蔥段.薑絲.麵線.鹽(麵線本身就有鹹度;所以鹽少許即可)
水煮滾後加入蔥段及薑絲後;再接著放入小卷(依個人喜好決定數量)
用另一個鍋子煮麵線
最後將煮滾的麵線(不含湯水)撈到煮小卷的鍋裡調個味即可食用囉~
恩~鮮甜小卷加入滑嫩麵線~清甜哦!!
【薑絲炒小卷】
食材 : 薑絲.小卷.豆鼓.鹽(少許)
將小卷切段狀
將薑切成絲備用
備一鍋水煮滾後將小卷汆湯撈起備用
豆鼓記得先泡過水哦
倒少許沙拉油爆炒薑絲後再倒入汆燙過的小卷及豆鼓略炒,起鍋前加少許鹽巴提味即可上桌囉!!
薑絲炒小卷完成~~很下飯哦~
當下酒菜應該也很讚(喝酒不開車.安全有保障)
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