海苔好滋味~變化幸福好美味!
拿到這麼多種的海苔口味,開心的不得了~要是被兒子看到一定二話不說直接拆開來吃,
我得先扮個黑臉小器娘把它們都給藏好;先好好的打算怎麼拿這些美味的海苔來作料理才行~
裡面還附了一本海苔料理書呢~除了多種食譜示範外還清楚的介紹海苔對健康所帶來的好處.
平常都會帶兒子去夜市買那種現捲現包的壽司;所以有了這麼好的機會可以親手作兒子愛吃的壽司,
當然就先從捲壽司開始作起囉~
煎得薄薄的蛋皮不論是切絲作壽司內餡或作為包裹壽司飯的外皮都是很美味的
壽司裡對於蛋皮是不可或缺的呢~
壽司米作法：三碗量的米飯加入壽司調味醋(壽司醋50cc.細砂糖1大匙.鹽少許拌勻到砂糖溶解為止)
配料就依個人口味喜好作調配囉~我將紅蘿蔔條水煮後待涼.小黃瓜條.肉鬆.熱狗水煮.蟹味棒等等.都是可以的
竹捲上放置海苔片後舖上一層壽司飯.四邊都預留空間不要舖到滿,尤其是捲到最後端的地方
海苔要預留多一點空間
真的是第一次作捲壽司.鬆散不扎實真的好沮喪~拚命練習捲壽司的手法
一再失敗的作品就請老公努力的吃掉 ^_^"
這是捲熱狗口味的壽司;小朋友很愛這樣的內餡唷~而且明顯的進步了好多.呵呵.
一般只包肉鬆的可以捲細捲一點.小朋友一口吃會剛剛好.較不會掉内餡
兒子真的很捧場耶~完全不會因為包起來沒有市售的那樣漂亮而拒吃
我正在捲壽司時,兒子還跑來一邊嚷著說要吃"海苔飯飯"~就甘心A~~~ ^O^
一口吃著壽司還一手拿著壽司呢~太有成就感了 ~~~
兒子放學總會找點心零食吃;現在每次放學都拿一包海苔給他解饞
即不會像餅乾麵包那樣吃太飽而吃不下晚飯;而且健康又能讓我們放心~
朝鮮海苔的口感較野海苔略略不同;但大人小孩都喜歡
有時一個晚上父子兩一直吃個沒停~
直接包飯吃也很對味;這樣的吃法是兒子的指定吃法
他要求給他一碗炒飯和一盤切成長條的海苔片和空盤子;他要自己包著吃
這樣讓孩子主動的把飯吃完也是一個不錯的好方法~
兒子很認真的捲起海苔和炒飯後;會很得意的說"媽咪~我也會包海苔飯飯ㄋㄟ~"
手捲的吃法也是可以很多變,輕爽又營養~在夏天吃真的很對味
切細絲的高麗菜.小黃瓜條.蟹肉棒.紅蘿蔔條.蝦子等等.
記得在海苔與內餡中間舖上一層美生菜或萵苣;海苔比較不容易受潮而軟軟爛爛的
較不會影響口感哦~
咬下手捲瞬間輕脆爽口香甜的口感真的很棒!
這道千層海苔蛋很適合給孩子作早餐
蛋約2顆打散後分次倒在平底鍋煎成蛋餅;並在每作一層蛋餅皮時在中間放入想吃的食材
我分別放了海苔及起司~也可以試試放烤肉片.美生菜.馬鈴薯泥等等.都很能增加口感哦~
小小的切開剖面圖;兒子看到流出的起士都會開心的嚷著要吃一口呢~
海苔加入料理的變化真的多到數不完~健康又美味的好食物很推薦作為親子料理哦~~~^O^
還有超多的美味料理可以上元本山海苔的官網查詢;得到幸福的好滋味一指搞定哦~
