泰式酸辣雞
今天下午閒閒的(最近都是閒閒的~~~~~)在看電視時;
看到郁芳主持的美食節目介紹這道菜,就趕緊拿起紙筆抄下食材和步驟
準備晚上作給家人們享用啦~~~^O^
食材：雞腿排一支.蕃茄2顆.洋蔥1/3顆.辣椒一支.香菜少許
調味料：檸檬汁 一顆(依個人口味調整酸度).鹽少許.甜雞醬(家裡沒這個~我用味霖).
示範的主廚說甜雞醬是甜味的來源;所以我就用了味霖;我覺得味道算很搭
先將雞腿排去骨後於鍋内置放少許奶油煎到七分熟左右後
取出切成塊狀再放回鍋内
隨即放入洋蔥及辣椒拌炒;炒至洋蔥承透明狀後再放入蕃茄丁翻炒
再放入味霖.檸檬汁及鹽調味後略微悶煮入味
盛盤後在上面放置香菜及檸檬皮屑即可上桌囉~~~~~~^_^
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