南瓜燉飯
豬肝補血~目前豬內臟不那麼適合食用....那麼我們女生總得找個補血好物
來好好的照顧自己囉~~~
南瓜.葡萄.紅棗..都是補血好物哦~
南瓜燉飯可以用白飯直接拌炒,也可以用生米拌炒~
風味都很不一樣的~
我這次示範的是用白飯下去拌炒後再用電鍋燉煮
為的是南瓜型的完整且口感較有層次感
食材：南瓜.香菇絲.胡蘿蔔絲.洋蔥絲.蘑菇.絞肉.蔥白.蒜末
調味料：鹽巴少許.水.沙拉油
鍋內放少許沙拉油熱鍋後放入洋蔥及蔥白部份略炒香再放入香菇.蘑菇.胡蘿蔔絲拌炒
炒到熟透軟f爛後再放入南瓜塊拌炒.然後倒入一碗的水量後再蓋上鍋蓋悶煮
待南瓜半熟後將全部的食材撈出來備用
鍋裡放少許沙拉油後放入蒜末拌炒再放入絞肉炒熟
再將白飯放入炒勻後放入剛剛備用的食材全部拌炒均勻後
以少許鹽巴調味
再以一碗水量放入電鍋中燉煮即可食用
香滑綿密的南瓜飯~~~很讚哦!!
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