【嫩豚炒鮮蔬】
食材：豬腿肉 \ 黑木耳 \ 小玉米筍 \ 蔥 \ 蒜 \ 蛋白少許 \ 醬油少許 \ 鹽少許 \ 太白粉少許
料理方式：
把蔥切段.蒜拍碎放入豬腿肉切小厚片並淋上蛋白.醬油.鹽及太白粉後拌勻稍擱置三十分鐘.
將小玉米筍從中間對切剖半,黑木耳切絲後以熱水汆燙後撈起
再將醃過的豬肉放入汆燙過蔬菜的水中煮滾後撈起備用
炒鍋中放置少許油,等油熱後放入豬肉.小玉米筍及黑木耳中火快炒並調味後盛起
若喜歡辣味可切辣椒段先炒香辣椒再置入豬肉及蔬菜一起快炒哦~ ^_^
- Sep 09 Thu 2010 21:34
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<料理>嫩豚炒鮮蔬
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