家~幸福的港灣

  【銀芽炒雞柳】

"型男大主廚"很多人都很愛收看~~展爸和展媽也是~

一來可以滿足主廚們烹調出美味又好看的料理~

二來可以學習一道道可口的料理滿足家人的嘴~

這道銀芽炒雞柳就是看阿基師示範學起來的 !

覺得食材簡單,料理更是容易~重點是老公很喜歡吃呢~

快來告訴大家料理方式吧~~

材料：雞胸肉、青蔥、蛋白、太白粉、烏醋、銀芽、鹽、糖、沙拉油、薑末、蒜末、辣椒

作法：先將雞肉切絲後加入蛋白少許、太白粉少許、烏醋少許、鹽少許、蔥段後攔置

　　　準備一鍋滾水加入鹽、糖少許,再置入一匙油後倒入銀芽汆燙四秒即起鍋備用

　　　在炒鍋裡置入約一至兩碗量的沙拉油,待高溫後將雞柳條入鍋油炸均勻受熱後立即起鍋瀝油

　　　炒鍋裡擱入少許油後先炒香薑末、蒜末、辣椒切細後再置入銀芽及雞柳後大火

　　　翻炒加入少許鹽調味即可起鍋

將雞肉切絲~~其實應該再切細一點啦...展媽功夫可能還要加強~~~ ^_^

加入少許蛋白等調味料

汆燙銀芽前先置入鹽、糖及沙拉油 , 放沙拉油是為了讓銀芽看起來有油亮感唷

完成啦....

雞柳切絲的功夫果然要再加強...呵呵呵~~~~